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Il comune di Orio Canavese appartiene a: Regione Piemonte - Città metropolitana di Torino

Vin brulè

Bevanda corroborante e riscaldante servita bollente, viene consumata nel periodo invernale, tipicamente a carnevale.

Si ottiene miscelando a del buon vino rosso o bianco, a seconda dei gusti, zucchero, chiodi di garofano, cannella e fette di una o due arance. Raggiunta la bollitura viene lasciato riposare e filtrato.