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Dolce secco preparato impastando burro, farina di mais (fine detta fumetto), uova e zucchero. Dall'impasto si ricavano delle piccole ciambelle che poi vengono cotte al forno ottenendo così la pasta d'meria finita.

Viene preparata particolarmente in occasione di feste, ma può essere consumata tutto l'anno grazie alla sua discreta conservabilità.




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